يمثل روح الشاي الاخضر الياباني، شاي عالي الجودة، يوصي به في مراسم الشاي الياباني، غني النكهه ولونه اخضر آسر، من جنوب اليابان، يفوز بقلوب عشاق الشاي الاخضر

شاي أخضر عضوي

اضف 3-4 غ من مسحوق الماتشا الى وعاء الماتشا (300-400 مل) من الماء اليسر النقي أو المرشح المغلي والمبرد لدرجة 80 مئوية/176ف. يتم خفق الماتشا حتى نحصل على الرغوة بإستخدام خفاقة من الخيزران