للحصول علي هذا الشاي ذو الجودة الفائقة تتم معالجة اوراق وساق الشاي فاتحة اللون. مذاقه متوازن، لون مشروبه اصفر مخضر مشرق، نسبة الكافيين منخفضة في هذا الشاي
يضاف 11غ من أوراق الشاي(6 معايير شاي ممسوحة) إلى لتر واحد من الماء اليسر النقي أو المرشح المغلي و المبرد لدرجة حرارة 70 مئوية/158ف، ويترك لمدة دقيقتين حتى ينحل الشاي بالماء
