تم قطاف هذا الشاي من احد افضل حدائق فوجيان، شاي معالج يدويا وفق الطرق التقليدية القديمة التي تستخدم مؤخرا في معالجة الشاي البيئي، تتم معالجة الاوراق الكبيرة واكسدتها بشكل جزئي خفيف دون لفها، لها براعم بيضاء فضية، نكهته عطرة مزهرة ناعمة وزكية
يضاف 11غ من أوراق الشاي (لا ينصح القياس باستخدام المعايير) إلى لتر واحد من الماء اليسر النقي أو المرشح المغلي و المبرد لدرجة حرارة 70 مئوية/158ف، ويترك لمدة دقيقتين حتى ينحل الشاي بالماء
