الوصف
ياكوشيما جزيرة جميلة وكأنها من وحي الخيال، نظرا لمناخها الممطر حصلنا على سينسا فريد من نوعه. قبل موسم الحصاد تظلل اوراق الشاي مما يجعل مذاق الشاي حلو للغاية هو من حصاد اول العام، غني المذاق بطعم اومامي
المكونات
شاي أخضر عضوي
طريقة التحضير
يضاف 12غ من أوراق الشاي (6 معايير شاي ممسوحة) إلى لتر واحد من الماء اليسر النقي أو المرشح المغلي والمبرد لدرجة 60 مئوية/140ف (يترك الماء ليبرد 12 دقيقة بعد غليانه) ثم يترك لمدة دقيقتين حتى ينحل الشاي بالماء
