يعتبر مو تشا المرحلة الاولية من تكوين الشاي الكلاسيكي شينغ بو ايره. كشاي اخضر محمص، عادة يتم ضغطه في طوب مستدير حتي ينضج ليصبح بعد ذلك بو ايره. يعد مذاق مو تشا الطازج متعه حقيقية يثير الاعجاب بمذاقه المميز السلس مع مزيج من نكهة الفواكه الاستوائية وطعم الاعشاب.
