الوصف
أكتسب اسمه من اوراقه الصغيرة كروية الشكل، يعتبر من اشهر انواع الشاي الاخضر في الصين، نقي وحاد لونه في الكوب اصفر فاتح.
المكونات
شاي أخضر عضوي
طريقة التحضير
يضاف 12غ من أوراق الشاي(5 معايير شاي ممسوحة) إلى لتر واحد من الماء اليسر النقي أو المرشح المغلي و المبرد لدرجة حرارة 90 مئوية/194ف، ويترك لمدة دقيقة واحدة حتى ينحل الشاي بالماء
